Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
18 pezzi

Zutaten

Mousse alle erbe aromatiche
  • 3 spicchi di aglio
  • 3 mazzetti di erbe aromatiche fresche miste
  • 450 g di formaggio fresco spalmabile
  • 600 g di ricotta fresca ben scolata
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 6 pizzichi di pepe nero macinato
Pancakes alle carote
  • 900 g di carote pelate e a pezzi
  • 130 - 150 g di farina tipo 00
  • 3 cucchiaini rasi di sale
  • 3 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 9 uova
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • burro q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 712.2 mg
Protein 11.3 g
Kalorien 923.7 kJ / 220.8 kcal
Fett 15.2 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 8.6 g
Kohlenhydrate 10.5 g

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