Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

4.6 9 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

2 Portionen

Zutaten

Kichererbsen (Abtropfgewicht 110 g)
½ Dose
Naturjoghurt (3,6% Fett)
100 g
Sauerrahm
25 g
Tahin
½ EL
Umami Gewürzmischung
½ TL
Salz und etwas mehr
1 TL
Zitronenschalenzesten von ½ Bio-Zitrone
½ TL
Zitronensaft
1 TL
Süßkartoffeln geschält, in 1 cm dicken Stiften
300 g
Speisestärke
5 g
Olivenöl
30 g
Paprikapulver
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Zwiebeln geviertelt
65 g
Knoblauchzehe halbiert
1
rote Paprikaschote in Würfeln (2 cm)
½
Zucchini in Würfeln (2 cm)
130 g
Melanzani in Würfeln (2 cm)
130 g
geschälte Tomaten, aus der Dose
200 g
Oregano, getrocknet
½ EL
Thymian, getrocknet
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Gurke
½
Dill, frisch Spitzen abgezupft und gehackt
2 - 3 Stängel
Sesam, weiß
½ EL
½ EL Sesam, schwarz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1685 mg

Protein 15 g

Kalorien 2438 kJ / 583 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 17 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Super Bowls 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

1 Std.

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45 Min

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

40 Min

Chicken Burrito Bowl

Chicken Burrito Bowl

1 Std. 10 Min

Orientalische Falafel Bowl

Orientalische Falafel Bowl

1 Std. 50 Min

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

1 Std. 5 Min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 Std. 15 Min

Wraps mit Bohnen und Paprika

Wraps mit Bohnen und Paprika

30 Min

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

50 Min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1 Std. 20 Min

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35 Min

Butternusscreme mit Ofengemüse

Butternusscreme mit Ofengemüse

1 Std. 20 Min