Zigerkrapfen

Zigerkrapfen

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std.

16 Stücke

Zutaten

Mandeln
130 g
Mehl und etwas mehr zum Auswallen
330 g
Salz
½ TL
Zucker
200 g
Butter kalt, in Stücken
170 g
Crème fraîche
170 g
Ziger
200 g
200 g frischer Ricotta
Zimt
1 TL
Sultaninen
2 ½ EL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 1 ½ EL
Wasser für die Ränder
2 ½ EL
Frittieröl
2000 g
2000 g Kokosfett

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g

Kalorien 1520 kJ / 363 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 30 g

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