Spätzle agli spinaci con panna e speck

Spätzle agli spinaci con panna e speck

5.0 14 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
2 porzioni

Zutaten

Spätzle agli spinaci
  • 500 g di acqua
  • 200 g di spinaci freschi in foglia privati del gambo
    200 g di spinaci in foglia surgelati, privati del gambo
  • 150 g di farina tipo 00
  • 50 g di latte
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova piccole
Condimento
  • 15 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 75 g di speck a listarelle
  • 100 di panna fresca liquida
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 3 steli di erba cipollina fresca tritata

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1160.2 mg
Protein 29.2 g
Kalorien 2844.5 kJ / 679.8 kcal
Fett 35.8 g
Ballaststoff 3.8 g
Gesättigte Fettsäuren 11.7 g
Kohlenhydrate 64.5 g

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