10 ricette per un menù completo alla riscoperta della tradizione contadina piemontese, ricca di ingredienti popolari ed eccellente nella produzione vinicola.
Bagna cauda
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35 Min
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40 Min
Agnolotti al brasato
3 Std.
Riso in torta verde
1 Std. 30 Min
Trota alla piemontese
1 Std.
Subrics
50 Min
Cinghiale ai frutti di bosco
26 Std.
Puccia
Crumiri
Martin sec al Barolo
4 Std. 30 Min