Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 46 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 41.7 g

Kalorien 1589 kJ / 380 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoff 1.1 g

Kohlenhydrate 12.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Ossibuchi agli asparagi

1h 30min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

40min

Brasato con salsa alle mele e brut

2h 30min

Trota estiva

50min

Rotolo di nasello ai gamberi

1h

Trota mimosa

35min

Sardine al cartoccio

50min

Filetto di trota con purea di broccoli

50min

Coniglio alla ligure

3h 20min

Trota salmonata al pesto di olive

35min

Coniglio in umido

1h 25min