Scopri la varietà e la ricchezza dei sapori della cucina araba attraverso una selezione di ricette autentiche provenienti da diverse regioni. Dal Marocco e dall’Algeria alla Siria, al Libano, all’Iraq e alla Tunisia, fino all’Arabia Saudita e all’Egitto, scopri piatti caratterizzati da secoli di tradizioni culinarie e culture.Abbiamo selezionato e adattato con cura queste ricette per il Thermomix®. Nel farlo, abbiamo prestato particolare attenzione a preservarne, per quanto possibile, le origini, gli ingredienti tradizionali e gli aromi caratteristici.Che tu stia scoprendo queste cucine per la prima volta o che tu ne ami già i sapori, questa collezione ti invita a conoscere ricette, tradizioni e storie che rendono la cultura gastronomica araba così varia e speciale.
Couscous marocchino (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1 Std.
Bastilla marocchina (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5 Std. 30 Min
Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)
2 Std.
Chorba Freekeh zuppa algerina (شوربة الفريك بلحم الضأن)
1 Std.
Makrout (dolcetti di semola e datteri - مقروط)
1 Std. 15 Min
Cherbet (Limonata algerina - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5 Min
Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1 Std.
la salsa Muhammara (محمرة)
5 Min
Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)
2 Std. 40 Min
Taboulé libanese (تبولة)
2 Std. 15 Min
Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)
1 Std. 35 Min
Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2 Std.
Kabsa di salmone (كبسة سمك السلمون)
35 Min
Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)
3 Std.
Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)
50 Min
Stufato di manzo e gombo (كورما الدجاج بالبامية)
1 Std.
Anelli ripieni di formaggio (شوريك الجبنة)
1 Std. 40 Min
Torta di datteri e noci (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1 Std. 10 Min
Lablabi (zuppa tunisina di ceci (شوربة اللبلبي))
25 Min
Fagottini di pasta fillo con polpa di granchio فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35 Min
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50 Min
Koshari (الكشري المصري)
1 Std. 30 Min
Molokhia (verdura egiziana) (ملوخية)
15 Min
Couscous con frutta secca e cocco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25 Min
