Kalte Sommergerichte zum Geniessen

Achtung, fertig, der Sommer kann kommen! Bist du bereit für Sonne, Meer, Urlaub, sternenklare Nächte, neue Abenteuer und leckerste Sommerrezepte? Frische Sommerküche mit viel Gemüse macht in der heissen Jahreszeit gute Laune! Wir haben coole Rezepte auf Cookidoo® für dich, so dass du auch in den Sommermonaten ganz cool bleiben kannst.

Kalte Küche zum Vorbereiten

Was ist schöner, als im Sommer draussen ganz entspannt mit Freunden zu essen? Dabei ist es egal, ob bei einem Grillieren am Fluss oder einem Picknick im Park oder einfach auf der eigenen Terrasse geschlemmt wird – die lauen Sommerabende sind doch einfach die besten. Mit unseren Sommerrezepten auf Cookidoo® kannst du doppelt geniessen: Einmal nimmt Thermomix® dir die meiste Arbeit ab, und zweitens sind die Rezepte richtig lecker. Rezepte wie etwa Poulet-Satay-Spiesse sind einfach zuzubereiten, an Salat serviert ergeben sie ein leichtes Abendessen zum Mitnehmen. Viele Rezepte für warme Gerichte können ebenso gut kalt mitgenommen serviert werden, etwa Frittata, Quiche oder Pilaw.

Dips - die wahren Alleskönner auf der Sommertafel

Ein einfacher Dip ist das i-Tüpfelchen für Kaltgerichte. So können diese thailändischen Fischkuchen mit einem Dip warm oder kalt serviert werden. Oder wie wäre es mit gegarten Garnelen, kalt mit Cocktail-Sauce und knusprigem Baguette serviert? Gemüsesticks, Kartoffeln, frisches Brot oder Cracker kommen mit dem richtigen Dip auch ganz groß raus. Dabei sind Dips mit Thermomix® superschnell gemacht.

Ein ganzes Mahl dank Mayonnaise

Mayonnaise ist eine der besten Grundlagen für schmackhafte, frisch zubereitete Dips. Diese Mayonnaise lässt sich einfach und schnell im Thermomix® zubereiten und gelingt immer. Erst wird eine Grundmasse erstellt und dann geschmacklich abgerundet.

Mayonnaise-Pesto: Rühren Sie einen Löffel Basilikum-Pesto aus dem Thermomix® für einen Nudelsalat unter.
Barbecue-Mayonnaise: Rühren Sie einen Löffel Barbecue-Sauce unter.
Cocktail- oder Pommes-Sauce: Mayonnaise und Ketchup je zur Hälfte mischen – ergibt im Handumdrehen eine Sauce für Meeresfrüchte oder Bratkartoffeln.
Curry-Dressing: Rühren Sie für ein Curry-Dressing zu kaltem Hühnchen einen Löffel Currypaste in die Mayonnaise.

Weitere Tipps …

Cookidoo® hält dich im Sommer ganz schön cool etwa mit kalten Suppen wie Gazpacho oder Vichyssoise, frischen Frühlingsrollen oder vietnamesische Summer-Rolls, kalte asiatische Nudelschalen oder Sushi … Es ist dein Sommer – mach ihn dir lecker!

Kaltgerichte auf Cookidoo®