Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.3 44 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

8 Stücke

Zutaten

Gruyère in Stücken
50 g

Teig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Ausstreuen
150 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Füllung und Fertigstellung

Speck, gewürfelt (siehe Tipp)
200 g
Eier
4
Milch
50 g
Crème fraîche
100 g
100 g Rahm
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 13 g

Kalorien 1215 kJ / 290 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 0.6 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Lauch-Speck-Tarte

1hod.

Räucherlachs-Pizza

1hod.

Schoggi-Zitronen-Törtchen

3hod. 30min.

4-Käse-Quiche

45min.

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1hod. 30min.

Glasierte Karotten mit Honig

1hod. 20min.

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20min.

Waadtländer Flammkuchen

1hod. 30min.

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3hod.

Piña Colada-Sorbet

30min.

Bohnensalat mit Speck

40min.

Berner Rösti

40min.