Quiche Lorraine
TM5 TM6

Quiche Lorraine

5.0 (3 Bewertungen)

Zutaten

  • 50 g Gruyère, in Stücken

Teig

  • 75 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Weizenmehl und etwas mehr zum Ausstreuen
  • ½ TL Salz
  • 50 g Wasser

Füllung und Fertigstellung

  • 200 g Speck, gewürfelt (siehe Tipp)
  • 4 Eier
  • 50 g Milch
  • 100 g Crème fraîche
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1215 kJ / 290 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
19 g
Cholesterin
165 mg
Ballaststoff
0.6 g

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