Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorien 1943 kJ / 463 kcal

Fett 24.5 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dining in with Friends 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1h 20min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5h 20min

Coulibiac

2h 15min

Multiseed Bread

2h

Buckwheat Crêpes

30min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min

Roasted Red Pepper Shots

30min

Houmous Salad Dressing

5min

Aloo Beetroot Tikki

1h

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min