Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crab Croquettes
- 100 g white bread, torn in pieces
- 70 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 60 g shallots, halved
- 60 g unsalted butter, diced
- 90 g plain flour
- ½ tsp mustard powder
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 400 g milk
- 100 g fresh crab meat, mix of brown and white
- 2 Tbsp fresh chives, finely chopped
Romesco Sauce
- 75 g blanched hazelnuts
- 2 - 3 garlic cloves, unpeeled, to taste
- 250 g roasted red peppers, preserved, cut in pieces (3 cm)
- 20 g extra virgin olive oil
- 15 g sherry vinegar
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 2 pinches ground cayenne pepper
- ¼ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
<br>Assembly
- 60 g plain flour, plus extra for dusting
- 2 medium eggs, beaten
- sunflower oil, for frying
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Kalorien
- 493 kJ / 118 kcal
- Protein
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Natrium
- 130 mg
Alternative Rezepte
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
50 Min
Candied Orange and Almond Chocolate Slice
2 Std. 10 Min
Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad
13 Std. 20 Min
Lemon and Poppy Seed Clafoutis
Keine Bewertungen
Chorizo Garlic Butter
3h 5min
Béarnaise Sauce
20 min
Moroccan Lamb with Chopped Salad
13 godz. 15 min
Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia
10u. 55min
Guacamole
5min
Raspberry Dacquoise
2h
Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce
4 Std. 25 Min
Beef and White Bean Purée on Flatbread
5 godz. 15 min