Geräte & Zubehör
Vegetable Spring Rolls
Vorbereitung 1 Std. 50 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
14 portions
Zutaten
Spring Roll Wrappers
-
plain flour150 g
-
cornflour90 g
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water465 g
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fine sea salt2 pinches
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sunflower oil for frying1010 g
Filling
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carrots cut in pieces70 g
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garlic cloves5
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olive oil40 g
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mung bean vermicelli50 g
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sugar2 tsp
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fish sauce2 tsp
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soy sauce2 tsp
-
oyster sauce40 g
-
soy bean sprout, fresh150 g
-
fresh chives cut in lengths (3 cm)10
-
medium egg beaten1
-
sweet chilli sauce or as desired, for serving20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
2.1 g
Kalorien
521 kJ /
125 kcal
Fett
3.5 g
Kohlenhydrate
21.1 g
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