Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

3.5 109 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

water plus extra to top up (not higher than the 2L maximum fill level)
1200 g
chicken wings skin on
500 g
carrot cut into pieces
1
potato (approx. 100 g), cut into pieces
1
celery stalk cut into pieces
1
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
olive oil
1 tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
white rice (medium-grain)
150 g
egg
1
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 243.9 mg

Protein 25.5 g

Kalorien 1521.3 kJ / 363.6 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Postcards from Greece 14 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Asian chicken noodle soup

1 Std. 35 Min

Lemon chicken with crispy potatoes

2 Std. 40 Min

Lychee sorbet cocktail

24 Std. 5 Min

Pineapple and orange glazed ham

2 Std.

Fish and mixed vegetable parcels

1 Std. 15 Min

Beef, purple carrot and cauliflower purée (around 6 months)

30 Min

Cauliflower chicken nuggets (10-12 months)

50 Min

Chicken corn chowder with broccoli terrines

1 Std. 25 Min

Thandi

5 Min

Tagliatelle with porcini mushrooms

1 Std.

Chocolate cream pie

4 Std. 15 Min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 Min