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Griechischer Weißkrautsalat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Weißkraut ohne Strunk, in Stücken (ca. 4 cm)800 g
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Karotten in Stücken120 g
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Olivenöl60 g
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weißer Balsamico40 g
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Zitronensaft nach Geschmack1 - 2 EL
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Feinkristallzucker2 TL
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Salz2 TL
-
Pfeffer, gemahlen nach Geschmack3 - 4 Prisen
-
Kümmel, ganz2 TL
-
schwarze Oliven, entkernt in Scheiben12
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
186 kcal /
780 kJ
Protein
3 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
11 g
Ballaststoff
6 g
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