Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

1000 g

Zutaten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Protein 2.1 g

Kalorien 565 kJ / 135 kcal

Fett 4.4 g

Kohlenhydrate 23.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Bavarese al frutto della passione

3 Std.

Albumi montati a neve

5 Min

Budino uova e latte al caramello

1 Std. 30 Min

Mousse allo yogurt greco e lamponi

3 Std. 50 Min

Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero

40 Min

Salsa bois boudran

10 Min

Crumble di frutta secca, mele e caramello

1 Std.

Dolce danese di mele

50 Min

Crumble al cacao con mele e ananas

1 Std. 10 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 Min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20 Min

Cheesecake ai lamponi

3 Std. 20 Min