Kompatible Versionen
Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Trofie
- 250 g Weizenmehl Type 405 und etwaa mehr zum Bearbeiten
- 50 g Kastanienmehl
- 150 g Wasser
- 1 Prise Salz
Pesto
- 80 g Parmesan, in Stücken
- ½ Knoblauchzehe
- 30 g Pinienkerne
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
- 150 g natives Olivenöl
- 80 g Basilikumblätter, frisch
Fertigstellung
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 180 g Kartoffeln, in Würfeln (5 mm)
- 180 g grüne Bohnen, in Stücken (4-5 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3259 kJ / 779 kcal
- Protein
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 48 g
Alternative Rezepte
Risotto mit Spargel und Mangold
45 Min
Spinatkopita mit Gambas und Feta (Griechenland)
1 godz.
Frische Grüne Gnocchi alla Romana
1 Std. 30 Min
Gemüsepastete in Filoteig
1 Std. 20 Min
Spinat-Soufflé mit Käse
45 Min
Mandel-Soufflés mit Himbeersauce
50min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1 Std. 10 Min
Kokosnuss-Vanille-Sorbet
10min
Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)
1 godz.
Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise
50min
Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond
40 Min
Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione
1 godz.