Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
- ½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
- 2 cucharaditas de armañac
- 2 cucharaditas de vino dulce
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
- 800 g de agua
- 300 g de cubitos de hielo
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1717 kJ / 411 kcal
- Protein
- 9.17 g
- Kohlenhydrate
- 2.75 g
- Fett
- 40.33 g
- Ballaststoff
- 0 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.
Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez
15 Min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1 Std. 10 Min
Financieros de chocolate y pistacho
45 Min
Cebollitas en aceite
1 Std. 10 Min
Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
50 Min
Foie de pato
33 Std.
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3 Std.
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1 Std. 10 Min
Foie gras (al vacío)
72 Std.
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Claras montadas
5 Min