Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

3.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

25 portions

Zutaten

Beetroot and salmon topping

water
1000 g
fresh skinless, boneless salmon fillets
350 g
raw beetroot peeled and cut into small cubes (5 mm)
100 g
lemon juice and zest only, no white pith
1
watercress
100 g
Greek yoghurt
1 tbsp
cream cheese
1 tbsp
fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
salt
¼ tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp

Blinis

unsalted butter
2 tsp
buckwheat flour
150 g
wholemeal self-raising flour
50 g
baking powder
1 tsp
full cream milk
225 g
egg
1
sea salt plus extra to season
½ tsp
olive oil spray for frying
fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
sprig
fresh ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 136.1 mg

Protein 5.3 g

Kalorien 358.6 kJ / 85.4 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 5.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Low(er) GI 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Brandy butter

10min

Meringues

5h

Quinoa puddings with raspberry coulis

1h 5min

Chicken and port pâté

1h 30min

Rosemary and eschalot gravy

30min

Pavlova

6h

Sweet shortcrust pastry

1h 50min

Shortcrust pastry

5min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50min

Plum and raspberry cobbler

1h 25min

Gluten free fruit mince pies

1h 15min

Sunny gazpacho

25min