Pizza au jambon sans gluten

Pizza au jambon sans gluten

3.9 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

La pâte à pizza sans gluten

170 g de fécule de tapioca (perles du Japon)
100 g de riz gluant
170 g de riz complet
300 g de lait
35 g d'huile d'olive et un peu pour les mains
1 œuf
40 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de vinaigre de cidre
1 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne pour pizza
1 - 1 ½ c. à café de sel
1 c. à café bombée de gomme de guar

La garniture

100 g de parmesan coupé en morceaux
1 bouquet de persil frais effeuillé
2 oignons jaunes coupés en deux
250 g de bouquet aromatique coupé en morceaux (carotte, céleri, poireau)
30 g de beurre doux
40 g de concentré de tomate
100 g d'eau
1 c. à café bombée de fond de légumes

1 cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g de petits pois frais
200 g de jambon cuit, coupé en lanières
200 g de gouda coupé en lanières

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 33 g

Kalorien 3400 kJ / 812 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 7.1 g

Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizzas du monde 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1h

Pain sans gluten riz et soja

3h 15min

Friand aux légumes sans gluten

45min

Pain de mie sans gluten

1h 40min

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

35min

Cake au jambon cru sans gluten

55min

Cookies sans gluten aux noisettes

35min

Brioche sans gluten

2h 15min

Pâte à crêpes sans gluten

1h 30min

Pâte feuilletée sans gluten

15min

Brioche sans gluten

3h 15min

Fondant sans gluten et sans lactose

35min