Pizza à la chicorée et jambon

Pizza à la chicorée et jambon

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

La pâte à pizza

350 g de farine de blé
200 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
25 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sucre en poudre
1 c. à soupe d'origan déshydraté
1 c. à café de paprika doux

La garniture

125 g de mozzarella coupée en morceaux
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
150 - 200 g de chicorée rouge coupée en morceaux
100 g de jambon type pancetta, émincé en tranches
1 - 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 22 g

Kalorien 2319 kJ / 555 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 4.8 g

Kohlenhydrate 68 g

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Frankreich

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