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Kokos-Möhren-Suppe mit Garnelen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehe1
-
Zwiebel halbiert1
-
Möhren in Stücken750 g
-
Sesamöl (1 TL)5 g
-
rote Currypaste (ca. 15-20 g)3 TL
-
Kurkuma1 TL
-
Wasser300 g
-
Kokosmilch400 g
-
Fischsauce (1 TL)5 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Garnelen, roh, geschält300 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen (ca. 50 g)2
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen4 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
19 g
Kalorien
1010 kJ /
241 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
7.3 g
Kohlenhydrate
19 g
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