Milanese risotto

Milanese risotto

3.9 88 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
eschalots
50 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
40 g
salted butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
150 g
water
650 g
saffron
1 tsp
salt to taste
1 - 2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1402.6 mg

Protein 10.8 g

Kalorien 2140.3 kJ / 509.5 kcal

Fett 22.9 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 63.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Signature Risottos 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Tuna empanadas

2h

Baked spinach and feta mushrooms

35min

Pasta alla puttanesca

35min

Asparagus and saffron risotto

35min

Béarnaise sauce

10min

Polenta

25min

Pear and blue cheese risotto

30min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Ravioli with zucchini sauce

35min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Asparagus risotto

40min

Classic mushroom risotto

30min