Risotto with zucchini and prawns

Risotto with zucchini and prawns

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

raw prawns heads and tails intact
12 - 16
olive oil
50 g
water
1000 g
zucchini cut into pieces (2 cm)
200 g
brown onion (approx. 120 g), cut into halves
1
garlic clove
1
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
50 g
lemon juice
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 839.8 mg

Protein 21.9 g

Kalorien 2399.3 kJ / 571.3 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 65.8 g

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