Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Nougateis
- 100 g Nougat, in Stücken
- 500 g Sahne, 32 - 35 % Fett
- 50 g Zucker
- 1 Msp. Zimt
- 6 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Wasser, eiskalt
Quittenkompott und Fertigstellung
- 600 g Quitten
- 3 EL Zitronensaft
- 300 g Apfelsaft
- 3 Orangen, unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
- 1 Zimtstange
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Zucker
-
1
EL Orangenlikör
oder 1 EL Orangensaft - 40 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in langen Spänen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1940 kJ / 463 kcal
- Protein
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 31 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout
1h
Pflaumeneis
9h
Aprikosen-Eis
12h 20min
Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal
1 Std. 50 Min
Quitten-Tarte-Tatin
2h
Quitten-Meerrettich
30 min
Quittenkonfekt
1h 25min
Quittenchutney
55min
Joghurt-Mousse mit Apfel-Birnen-Kompott
2h 30min
Quitten-Orangen-Eis
8hod. 40min
Quitten-Rotkohl
1 Std. 20 Min
Quittenlikör
25min