Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

4.3 10 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

18 pezzi

Zutaten

Muffin

125 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
125 g di yogurt bianco non dolcificato
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
4 tuorli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
5 g di sale
1 pizzico di pepe macinato
150 g di pancetta affumicata a cubetti
semi di sesamo q.b.

Crema al Gorgonzola

100 g di Gorgonzola a pezzi
45 g di latte
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 8.3 g

Kalorien 878 kJ / 210 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 23.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto muffin 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi

7hod. 50min.

Brioches senza burro

4hod.

Mousse al pistacchio

1hod. 30min.

Cheesecake mirtilli, fragole e vaniglia

5hod. 20min.

Bignè al salmone

1hod. 50min.

Mug cake al cioccolato bianco

20min.

Budino alla menta

2hod. 45min.

Torta in tazzina (senza lattosio)

25min.

Pane di patate

3hod.

Cheesecake cotta alle mele

6hod. 30min.

Gelato veloce alla pera

20min.

Sbriciolata con farina di grano saraceno e confettura di ciliegie (senza glutine)

1hod. 10min.