Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

3.8 14 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
400 g di radicchio a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
farina q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 31.4 g

Kalorien 2552 kJ / 610 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoff 5.9 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bontà ripiene 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pasta all'uovo

1 godz.

Ravioli asparagi e bottarga

45 min

Ravioli di patate e gamberi

1 godz. 20 min

Spianata sarda

7 godz. 45 min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1 godz. 20 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 godz. 30 min

Tortelli di patate e ricotta

1 godz. 20 min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 godz. 30 min

Tortelli verdi

3 godz. 30 min

Crêpes al radicchio e carciofi

1 godz. 50 min

Piadina con esubero di lievito madre

1 godz. 50 min

Ravioli con ripieno di carne

1 godz. 40 min