Pizzoccheri

Pizzoccheri

4.5 151 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Pizzoccheri

400 g di farina di grano saraceno + q.b.
100 g di farina tipo 0
250 g di acqua
1 pizzico di sale

Condimento

240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
1 - 2 spicchi di aglio
300 g di verze a pezzi
300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
pepe nero macinato fresco (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 20 g

Kalorien 2740 kJ / 655 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Farine alternative 5 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Lunchbox 6 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Lasagne valtellinesi

Lasagne valtellinesi

2 godz.

Polenta di grano saraceno

Polenta di grano saraceno

1 godz.

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 godz. 10 min

Sciatt

Sciatt

1 godz.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1 godz. 15 min

Polenta taragna

Polenta taragna

1 godz. 15 min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2 godz. 20 min

Taroz

Taroz

1 godz.

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35 min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 godz. 40 min

Cassoeula

Cassoeula

1 godz. 25 min

Brasato di manzo al vino rosso

Brasato di manzo al vino rosso

12 godz. 30 min