Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

14 porzioni

Zutaten

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 1 g

Kalorien 88 kJ / 21 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 0.3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sebastiano Rovida 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Tiramisù al tè verde e cardamomo

2ωρ. 10 λεπτ.

Paparot

1ωρ. 5 λεπτ.

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45 λεπτ.

Crema di topinambur e salvia

50 λεπτ.

Tris di mousse con frollini integrali (vegan)

40 λεπτ.

Purè di patate e barbabietola

50 λεπτ.

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55 λεπτ.

Gazpacho fragole e pomodoro

2ωρ. 10 λεπτ.

Crêpes con capesante e porri

Καμία βαθμολογία

Sformatini di uova e funghi

40 λεπτ.

Patè di avocado

15 λεπτ.

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 λεπτ.