Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.4 108 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Maionese allo zenzero

250 g olio extravergine di oliva fruttato e delicato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto

1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento

Polpettone

400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
80 g di pangrattato
85 g Parmigiano reggiano grattugiato
4 uova
1 rametto timo fresco
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
800 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 44 g

Kalorien 3812 kJ / 911 kcal

Fett 75 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Francesca Barberini 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Polpettone di pollo con pistacchi

45 Min

Crescia al formaggio

3 Std. 10 Min

Girelle integrali al tonno e ceci

8 Std.

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 Std.

Girelle alle erbe con bresaola

8 Std.

Girelle al gorgonzola e mortadella

8 Std.

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

40 Min

Sformatini low carb di ricotta alla curcuma e salmone

35 Min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 Min

Polpette di tonno e ricotta

20 Min

Polpettone ricotta e tonno

45 Min

Polpettone di tonno

35 Min