Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.3 113 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Maionese allo zenzero

250 g olio extravergine di oliva fruttato e delicato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto

1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento

Polpettone

400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
80 g di pangrattato
85 g Parmigiano reggiano grattugiato
4 uova
1 rametto timo fresco
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
800 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 44 g

Kalorien 3812 kJ / 911 kcal

Fett 75 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Francesca Barberini 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Fagioli rossi in umido

1 Std. 20 Min

Polpette di tonno e curcuma

1 Std.

Calamari alla napoletana

40 Min

Vellutata di porcini

50 Min

Minestra di semolino

30 Min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1 Std. 20 Min

Crema di ceci con vongole

40 Min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55 Min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 Std.

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 Min

Cavolo rosso stufato

45 Min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25 Min