Kompatible Versionen
Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
A faire à l'avance
- 500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
- eau pour le trempage des cornilles
Les beignets de farine de haricots (les acarajés)
- 150 g d'oignon coupé en morceaux
- 2 c. à café de sel
- huile végétale pour la friture
La purée à la noix de coco (le vatapá)
- 100 g de pain rassis
- 250 g de lait de coco
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 80 g de noix de cajou grillées, non salées
- 100 g d'oignon coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- ½ piment frais
- 30 g d'huile végétale
- 1 pincée de sel
- crevettes séchées pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Kalorien
- 138.2 kcal / 578.1 kJ
- Protein
- 3.9 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 10.2 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.3 g
- Natrium
- 335.8 mg
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