Spaghetti-Omelette mit Tomaten-Oliven-Sauce

Name: Spaghetti-Omelette mit Tomaten-Oliven-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Bergkäse; 1500 g Wasser; 1 TL Olivenöl; 1 ¾ TL Salz; 250 g Spaghetti; 40 g Sahne; 5 Eier; ½ TL Pfeffer; 1 Dose stückige Tomaten; 200 g Wasser; 4 Stängel Basilikum; 50 g Oliven, grün; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL Zucker; ½ TL Speisestärke

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Spaghetti-Omelette

Bergkäse in Stücken
150 g
Wasser
1500 g
Olivenöl
1 TL
Salz
1 ¾ TL
Spaghetti
250 g
Sahne
40 g
Eier
5
Pfeffer
½ TL

Tomaten-Oliven-Sauce und Fertigstellung

stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
200 g
Basilikum
4 Stängel
Oliven, grün entsteint
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 gestr. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Zucker
¼ TL
Speisestärke
½ TL