Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 333 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 41 g

Kalorien 2564 kJ / 612 kcal

Fett 43 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

2017 CALENDAR 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Chicken korma with cashews

Chicken korma with cashews

30 Min

Prawn And Chicken Laksa

Prawn And Chicken Laksa

40 Min

Tikka Paste

Tikka Paste

1 Std.

Beef Korma

Beef Korma

2 Std. 25 Min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1 Std. 15 Min

Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Chicken Saag

Chicken Saag

50 Min

Prawn Curry

Prawn Curry

30 Min

Prawn Bhuna

Prawn Bhuna

30 Min

Cape Malay Chicken Curry

Cape Malay Chicken Curry

1 Std.

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1 Std. 5 Min

Keralan Fish Curry

Keralan Fish Curry

30 Min