Baumkuchen con cobertura de chocolate

Baumkuchen con cobertura de chocolate

5.0 15 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

12 raciones

Zutaten

Bizcocho en capas

mantequilla Lurpak® para engrasar el molde
150 g de almendras crudas sin piel
150 g de azúcar glas
11 clara de huevo
100 g de nata (35% de grasa)
180 g de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente, en trozos
180 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
11 yemas de huevo
80 g de maicena
80 g de harina de repostería
2 pellizcos de sal
1 sobre de polvo de hornear
50 g de dulce de leche

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla Lurpak®

Montaje y decoración

1 - 2 alquequenjes (Physalis)
40 g de almendras laminadas tostadas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 205.1 mg

Protein 10.7 g

Kalorien 2369 kJ / 566 kcal

Fett 37.2 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 17.5 g

Kohlenhydrate 50.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grandes tartas 16 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 163 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Minitartas San Marcos con trufa

3u.

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1u. 15min

Tarta de chocolate blanco y negro

1u. 25min

Polvorones de limón

13u.

Rollo de chocolate

3u. 15min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2u.

Tortas de Alcázar

40min

Piononos (Andalucía)

13u. 20min

Tarta monstruo de las galletas

2u. 45min

Bizcochitos de chocolate rellenos

1u. 15min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11u.

Larpeira

1u. 55min