Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 26 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

10 raciones

Zutaten

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 11.4 g

Kalorien 3424 kJ / 819 kcal

Fett 49.2 g

Ballaststoff 3.7 g

Kohlenhydrate 81.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Bizcochitos de chocolate rellenos

1h 15min

Rollo de chocolate

3h 15min

Cheesecake de naranja sin horno

2h

Croquetas de crema catalana

9h 10min

Cheesecake tricolor

4h 30min

Pastelitos red velvet de crema de turrón

5h 15min

Tarta monstruo de las galletas

2h 45min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1h 15min

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2h