Risotto au saumon

Risotto au saumon

4.4 392 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

1 citron jaune non traité
½ orange non traitée (zeste et jus)
60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de saumon frais sans la peau et détaillé en dés (1 cm env.)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 931.9 mg

Protein 27.4 g

Kalorien 2383.6 kJ / 569.7 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 10.8 g

Kohlenhydrate 48.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du saumon 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30 Min

Croquettes de crabe

Croquettes de crabe

25 Min

Risotto brocoli-langoustine

Risotto brocoli-langoustine

55 Min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

1 Std. 15 Min

Blanquette de saumon aux fèves

Blanquette de saumon aux fèves

1 Std.

Risotto lotte et lard

Risotto lotte et lard

50 Min

Risotto de saint-jacques aux algues

Risotto de saint-jacques aux algues

35 Min

Fusilli au lait de coco et saumon fumé

Fusilli au lait de coco et saumon fumé

30 Min

Risotto au poireau et saumon fumé

Risotto au poireau et saumon fumé

40 Min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 Min

Risotto de poulet aux champignons

Risotto de poulet aux champignons

30 Min

Risotto au citron et crevettes à l'ail

Risotto au citron et crevettes à l'ail

55 Min