Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tagine di rana pescatrice
Zutaten
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100 g di cipolla a metà
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4 spicchi di aglio
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10 g di radice fresca di zenzero pulita, a pezzi
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1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
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2 pomodori maturi, in quarti
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5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate, + q.b.
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60 g olio extravergine di oliva
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30 g di succo di limone
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1 limone (optional) in 8 spicchi
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1 cucchiaino di semi di cumino
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600 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische in 4 pezzi
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250 g di acqua
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1 peperone verde a cubetti (1 cm)
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1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
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1 cucchiaino di sale
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20 olive nere denocciolate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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