Schwäbische Lasagne

Name: Schwäbische Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Emmentaler; 1 Kugel Mozzarella; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 150 g Suppengemüse; Olivenöl; 1 Dose stückige Tomaten; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Salz; 20 g Tomatenmark; 3 Stängel Basilikum; 3 Pck. Maultaschen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
100 g
Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken
1 Kugel
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Suppengemüse (z.B Möhren, Knollensellerie, Porree), in Stücken
150 g
Olivenöl zum Einfetten
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
¼ TL
Salz
¼ TL
Tomatenmark
20 g
Basilikum Blätter abgezupft
3 Stängel
Maultaschen (à 300 g), z.B. von Bürger
3 Pck.