Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce

Tortellini mit Brokkoli-Sahne-Sauce

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Kochen
200 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
4 Prisen
Parmesan in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
1 EL
Brokkoliröschen
300 g
Sahne
200 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Pfeffer und etwas mehr zum Garnieren
4 Prisen
Tortellini
500 g
Schinken, gekocht in Würfeln (2 cm)
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 38 g

Kalorien 3114 kJ / 743 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 63 g

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