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Eier im Glas auf Rahmspinat
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken40 g
-
Schalotten80 g
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Babyspinat, frisch300 g
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Öl20 g
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Ricotta120 g
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Sahne50 g
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Salz½ TL
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Pfeffer5 Prisen
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Muskat4 Prisen
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Butter weich20 g
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Eier Zimmertemperatur8
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Fleur de Sel½ TL
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Cayenne-Pfeffer¼ TL
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Wasser750 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
11 g
Kalorien
824 kJ /
197 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
2 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2017
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