Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

Name: Riso rosso, asparagi bianchi e salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di asparagi bianchi; 1 rametto di origano fresco; 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 rametto di aneto fresco; 10 foglie di basilico fresche; 4 tranci di salmone fresco; 10 g di sale; 6 cucchiai olio extravergine di oliva; 800 g di acqua; 200 g di riso rosso; 20 g olio extravergine di oliva; 2 pizzichi di pepe bianco macinato

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Riso e salmone

500 g di asparagi bianchi puliti e a pezzi
1 rametto di origano fresco le foglie lavate
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglie lavate
1 rametto di aneto fresco le foglie lavate
10 foglie di basilico fresche lavate
4 tranci di salmone fresco (600 g circa)
10 g di sale
6 cucchiai olio extravergine di oliva
800 g di acqua
200 g di riso rosso integrale (tempo di cottura 20 minuti)