Herbst-Kroketten mit Steinpilzen

Herbst-Kroketten mit Steinpilzen

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

50 Stück

Zutaten

Steinpilze, frisch
200 g
200 g Kräuterseitlinge, bzw. Champignons
natives Olivenöl
50 g
Butter
100 g
Zwiebel
30 g
Mehl
170 g
Milch lauwarm
800 g
Muskat
1 Prise
Salz
2 Prisen
Paniermehl
400 - 500 g
Eier verquirlt
2 - 3
Öl zum Frittieren
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 26 g

Kalorien 1446 kJ / 346 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 0.3 g

Kohlenhydrate 6 g

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