Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
Vorbereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 Portionen
Zutaten
Nudelteig
-
frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt65 g
-
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt35 g
-
Weizenmehl, griffig300 g
-
Salz1 TL
-
Olivenöl3 TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
-
Mineralwasser mit Kohlensäure120 g
Lammragout und Fertigstellung
-
frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren30 g
-
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt40 g
-
Eier2
-
Zitronensaft, frisch gepresst25 g
-
Butter50 g
-
Schalotten halbiert300 g
-
Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)750 g
-
frische Fisolen200 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Weißwein, trocken100 g
-
Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)150 g
-
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
-
Olivenöl1 - 2 EL
-
Zitrone zum Garnieren4 Scheiben
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
34 g
Kalorien
2528 kJ /
604 kcal
Fett
31 g
Ballaststoff
6 g
Kohlenhydrate
44 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Reistopf
35 Min
Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf
25 Min
Low Carb Zucchini-Lasagne
45 Min
Hähnchen in cremiger Pesto-Sauce mit Erbsen-Reis
35 Min
Scharfes Thai-Curry mit Cashewkernen
40 Min
Lahmacun (Türkische Pizza)
1 Std.
Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 Min
Überbackene Putensteaks mit Tomate-Mozzarella
30 Min
Puten-Döner mit Petersiliendip
25 Min
Schinken-Spinat-Pasta
30 Min
Faschierte Laibchen
35 Min
Ajvar-Couscous mit Hähnchen
30 Min