Kompatible Versionen
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 70 g Dinkelmehl
- 60 g Haferflocken
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 90 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
- 200 - 250 g Minigurken, in Stücken
- 80 - 90 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 2 Scheiben Zitrone
- 400 g Forellenfilets, geräuchert, entgrätet
- 25 g Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 - 150 g frische Wildkräuter (z. B. Vogelmiere), grob geschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 808 kJ / 193 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoff
- 1 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 godz. 40 min
Lachsrolle
4 Std. 30 Min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Traunseer Räucherfischmus
3 Std. 30 Min
Vitello tonnato sous-vide
4 Std. 30 Min
Lachstatar auf Avocadomus
15 min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2 Std. 15 Min
Apfelkren
40min