Erbsen-Krabben-Suppe

Name: Erbsen-Krabben-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 40 g Butter; 750 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL Bohnenkraut, getrocknet; 1 TL Estragon, getrocknet; 450 g Erbsen, TK; 300 g trockener Weißwein; 150 g Nordseekrabben; 150 g Sahne

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Möhre (100 g), in Stücken
1
Butter in Stücken
40 g
Wasser
750 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Bohnenkraut, getrocknet
1 EL
Estragon, getrocknet
1 TL
Erbsen, TK aufgetaut
450 g
trockener Weißwein
300 g
Nordseekrabben
150 g
Sahne
150 g