Spargel mit pikanter Erdbeersauce

Spargel mit pikanter Erdbeersauce

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdbeersauce

Erdbeeren und etwas mehr zum Dekorieren
200 g
Mandeln, geschält
50 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Butter
20 g
Erdbeeren
200 g
Crème fraîche
150 g
Honig
20 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Spargel

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL
Spargel, weiß geschält
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 9 g

Kalorien 1238 kJ / 297 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 6.8 g

Kohlenhydrate 14 g

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