Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Miso soup and sake seafood with rice
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
water1440 g
-
short-grain white rice (e.g. sushi rice), rinsed and drained300 g
-
Chinese cabbage (wombok) cut into pieces (2 cm)60 g
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onions cut into thin slices (2 mm)100 g
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carrot cut into thin slices (2 mm)40 g
-
kombu (optional) (approx. 2 cm each)4 slices
-
large raw prawns (approx. 170 g), peeled and deveined10 - 12
-
300 g fresh mussels, shells scrubbed and de-beardedclams shells scrubbed300 g
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raw squid rings250 g
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Japanese soy sauce (see Tips)75 g
-
60 g rice winesake60 g
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salt1 tsp
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light sesame oil2 tsp
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miso paste80 g
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wakame flakes (see Tips)5 pinches
-
silken tofu (optional) cut into cubes (1.5 cm)200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
30 g
Kalorien
2015 kJ /
478 kcal
Fett
7 g
Ballaststoff
1.8 g
Kohlenhydrate
71 g
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