Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 oz Brazil nuts
- 35 oz water
- 7 oz quinoa
- 10 ½ - 12 oz butternut squash, diced (approx. ½-¾ in. pieces)
- 2 garlic cloves
- 2 lime peels, to make zest, no pith
- ½ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 1 - 2 oz fresh cilantro leaves, to taste, divided
- 1 oz brown rice vinegar
- ½ oz lime juice
- 6 ½ oz olive oil
- 3 ½ oz radishes, stems removed, halved
- 1 oz shallots, halved (approx. ¼ in.)
- 3 ½ oz Granny Smith apples, stems removed, quartered
- 3 ½ oz jicama, peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
- 3 oz scallions, hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3101.4 kJ / 741.3 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Kohlenhydrate
- 47.6 g
- Fett
- 58.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.7 g
- Ballaststoff
- 10.9 g
- Natrium
- 258.9 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad
40min
Southwest Quinoa
40min
Black Beans
30min
Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing
1h 20min
Sweet Pea and Zucchini Soup
30min
Chicken and Farro Harvest Salad
1h 45min
Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
25min
Eggplant and Almond Dip
20min
Basic Pinto Beans
4h 5min
Basic Black Beans
2h 35min
Quinoa Patties
1h
Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette
35min