Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Guacamole
- 3 takjes koriander (zie tip)
- ¼ rode ui (ong. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocados), enkel het vlees
- 120 g tomaat (ong. 1 tomaat), in vier gesneden en ontpit
- 1 el jalapeño peper, uit blik, uitgelekt (optional)
- 1 - 2 el limoensap (ong. 1 limoen), naar smaak
- 1 snuifje fijn zout, naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
Kip met koriander en jalapeño
- ½ tl gemalen cayennepeper, naar smaak
- ½ tl komijnzaden
- ½ tl gedroogde oregano
- ½ tl zoete paprikapoeder
-
1
tl knoflook, in korrels
oder ½ teentje knoflook - ½ tl kaneel
- 500 g kippenvlees, ontbeend en zonder vel, in reepjes (2-3 cm)
- 5 takjes koriander (zie tip)
- 1 el jalapeño peper, uit blik, uitgelekt, plus extra stukjes om op te dienen
- 40 g limoensap (ong. 2 limoenen)
- 50 g honing
- ¼ tl fijn zout
Warme freekehsalade
-
250
g freekeh (zie tip)
oder 250 g harde tarwegraan, voorgekookt (bv. Ebly®) - 1000 g water
-
1
el groentebouillon
oder 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 80 - 100 g rode paprika, ontpit, in stukken (1-2 cm)
-
100
g macadamia noten, gehalveerd
(optional)
oder 100 g paranoot (optional) - ½ rode ui, dun gesneden
-
2
zoete maïskolven, enkel de maïskorrels
oder 400 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt - 3 takjes koriander, enkel de blaadjes, grof gehakt
- 1 snuifje fijn zout, naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 el jalapeño peper, uit blik, plus extra om op te dienen
- 1 bindsla of Romeinse sla, bladeren apart, om op te dienen
- 100 g zure room, naar smaak (optional)
- jalapeño peper, uit blik uitgelekt, in reepjes
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 42.7 g
- Kohlenhydrate
- 83.4 g
- Fett
- 60 g
- Ballaststoff
- 12.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst
8 Std. 10 Min
Balletjes in Spaanse saus
55 Min
Paddenstoelentaart
1 Std. 30 Min
Kip met 'mole verde' saus
Keine Bewertungen
Couscous van zeebarbeel met paprika
Keine Bewertungen
Volkoren hamburgerbroodjes
2h 50min
Pekingeend
45min
Kippenstoofpot met saffraan en sinaasappel
1h 35min
Spinazie- en tomatenquiche
1h 45min
Mexicaanse kippensoep
40min
Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney
1 Std. 15 Min
Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes
1 Std. 15 Min