Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Topping citroenfeta
- 1 citroen, (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
- 1 tl vers gemalen zwarte peper
-
200
g Deense feta, in stukken (2 cm)
oder 200 g feta kaas, in stukken (2 cm) - 30 g citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
- 60 g extra vergine olijfolie
Chili van rund
- 5 teentjes knoflook
- 100 g ui, in vier gesneden
- ½ - 1 rode peper, bij voorkeur de zaadjes verwijderd
- 30 g extra vergine olijfolie
- ½ tl gemalen komijn
- 1 el paprikapoeder
- ½ tl gedroogd gemalen kurkuma
- ½ tl gemalen cayennepeper
- ½ tl kaneel
- 1 tl gemalen koriander
- 1 - 1 ½ tl fijn zout, volgens eigen smaak
- 60 g tomatenpuree
- 400 g tomaten uit blik
- 400 g tomaten passata
- 1 el donkerbruine suiker
- 1000 - 1200 g lendenstuk, in stukken gesneden (2-3 cm)
- 425 g kidneybonen, uit blik, gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
- 2 - 3 takjes koriander, enkel de blaadjes, als garnering
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 3095 kJ / 736 kcal
- Protein
- 67.8 g
- Kohlenhydrate
- 17.2 g
- Fett
- 43 g
- Ballaststoff
- 7.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kabeljauw met citrusboter
50 Min
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 Min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
Keine Bewertungen
Margarita
10min
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
Keine Bewertungen
XXL kip pastei
Keine Bewertungen
Sous-vide miso aubergine
2 godz. 45 min
Zoete maïs en chorizo 'Chowder'
Keine Bewertungen
Glasmie met garnalen en knoflooksaus
1 godz. 15 min
Chowder met kip en maïs, broccoliterrines
1 Std. 25 Min
Detoxsapje met appel en peer
10min
Kip garam masala
50 Min