Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

fresh bird's eye chili (optional)
1
shallot
2 oz
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
2 oz
salt
½ tsp
freshly ground pepper
¼ tsp
kale leaves only, center stalks removed, cut into 2 in. strips (approx. 1 lg. bunch), divided
8 oz
broccolini halved (approx. 3 in.)
8 ½ oz
slivered almonds
2 oz
dried cranberries
2 oz
lemon juice
½ oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 6 g

Kalorien 803 kJ / 192 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 14 g

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